쉐프의레시피
현지화의 우삼겹미나리볶음밥
재료
우삼겹200g
밥2공기
미나리100g
양념장
고춧가루1스푼
다진마늘0.5스푼
진간장2스푼
연두1스푼
참기름1스푼
깨소금1스푼
물1스푼
만드는 순서
- 볼에 고춧가루, 다진마늘, 진간장, 연두, 참기름, 깨소금, 물을 넣고 양념장을 만든다.
- 팬에 우삼겹 200g을 넣고 노릇하게 볶는다.
- 밥 2공기를 넣고 고기 기름과 함께 볶아준다.
- 먹기 좋게 썬 미나리 100g과 양념장을 넣는다.
- 센불에서 빠르게 볶아 재료를 고루 섞어 마무리한다.
- 센불에서 빠르게 볶아야 밥알이 고슬하고 맛있어요.
