쉐프의레시피
혹시쿡의 우삼겹양배추덮밥
재료
재료⭐기준1인분
우삼겹250g
양배추300g
밥1공기
계란 노른자선택1개
간장1.5스푼
알룰로스또는 설탕0.6667스푼
맛술2스푼
굴소스0.5스푼
다진 마늘1스푼
청양고추1개
만드는 순서
- 양배추는 먹기 좋게 채 썰어 깨끗이 씻어주고, 팬에 우삼겹을 넣어 노릇하게 구워주세요.
- 우삼겹이 익으면 고깃기름을 조금만 남기고 키친타월로 살짝 닦아낸 뒤, 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 양배추 숨이 살짝 죽으면 섞어둔 양념장을 넣고 한 번 더 달달 볶아주세요.
- 따뜻한 밥 위에 볶은 우삼겹 양배추를 듬뿍 올리고, 계란 노른자를 올려주면 완성!
