이연복간짜장 재료
이연복간짜장 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
쉽게쿡쿡의 이연복간짜장
만드는 순서
- '집쿡라이브'에 소개된 이연복 셰프님의 간짜장 레시피예요.짜장가루로 만들었지만 정말 파는 것 처럼 맛있어서 조세호님이 놀란 그 맛! 원래 레시피는 새우도 들어가는데 없어서 생략했는데도 정말 맛있는데요?
- 양파,애호박,돼지고기는 깍둑모양으로 썰어 준비한다.
- 팬에 올리브오일을 넣고 돼지고기와 양파를 약간 넣고, 생강을 넣어 볶아 고기를 완전히 익혀준다.
- 고기가 익으면 썰어 둔 양파와 애호박을 넣고, 간장을 넣어 향을 내며 볶아준다.
- 양파가 투명해지면 짜장가루를 넣어 기름에 충분히 볶아주고, 물100ml를 넣어 농도를 맞춰주면 완성!
쉽게쿡쿡의 이연복간짜장
만드는 순서
- '집쿡라이브'에 소개된 이연복 셰프님의 간짜장 레시피예요.짜장가루로 만들었지만 정말 파는 것 처럼 맛있어서 조세호님이 놀란 그 맛! 원래 레시피는 새우도 들어가는데 없어서 생략했는데도 정말 맛있는데요?
- 양파,애호박,돼지고기는 깍둑모양으로 썰어 준비한다.
- 팬에 올리브오일을 넣고 돼지고기와 양파를 약간 넣고, 생강을 넣어 볶아 고기를 완전히 익혀준다.
- 고기가 익으면 썰어 둔 양파와 애호박을 넣고, 간장을 넣어 향을 내며 볶아준다.
- 양파가 투명해지면 짜장가루를 넣어 기름에 충분히 볶아주고, 물100ml를 넣어 농도를 맞춰주면 완성!
여보어때의 이연복간짜장
만드는 순서
- 양파, 애호박, 돼지고기 모두 깍둑썰기해서 준비해줍니다.
- 달군팬에 식용유 반 컵
- 고기색이 변하면 야채 모두 넣고 가장자리에 간장 1T 둘러 볶아줍니다
- 새우 반 컵 넣고 색깔이 변할때까지 익혀줍니다
- 짜장가루 2인분(4T), 물 1/3컵 넣고 가루가 잘 풀어지게 저어줍니다
- 달걀 반숙해서 밥위에 올려 짜장밥으로 냠
- ※처음부터 끝까지 센불로 조리해주세요
쉐프의레시피
