쉐프의레시피꿀팁스쿨의 일본식두부조림
재료
부침두부약 300g1모
식용유1스푼
물100ml
진간장1스푼
알룰로스또는 설탕 1스푼1스푼
미림1스푼
치킨스톡1스푼
밥1공기
파슬리약간 선택분량 미표기
만드는 순서
- ※ 포인트: 두부를 먼저 충분히 노릇하게 구워야 졸일 때 부서지지 않고 탱글한 식감이 살아납니다.
- 그냥 반찬이 아니라 완성형 덮밥 느낌입니다
일본식두부조림 재료
일본식두부조림 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
9재료
2만드는 순서
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