쉐프의레시피
팔도미미(美味)원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
팔도미미(美味)의 장떡
재료
부침가루1컵
물2컵
부추100g
애호박1개
만드는 순서
- 저는 애호박이랑 부추만 넣어서 만들었어요.
- 부추와 애호박은 2cm 길이로 썰기
- 부침가루에 양념 푼 물과 채소 모두 섞기
- 기름 두른 팬에 먹기 좋게 부치기
장떡 재료
장떡 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
3쉐프
8재료
4만드는 순서
보경 Bokyoung원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
보경 Bokyoung의 장떡
재료
물200ml
고추장 듬뿍1큰술
된장1큰술
전분가루1큰술
부침가루3큰술
깻잎5장
부추 또는 미나리약간분량 미표기
청양고추선택1개
만드는 순서
- 볼에 물 200ml, 고추장, 된장, 전분가루, 부침가루를 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.
- 깻잎, 부추(또는 미나리), 청양고추를 넣고 골고루 섞는다.
- 앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성!
엄마의집밥의 장떡
재료
부추170g1줌
깻잎생략 가능10장
청양고추3개
부침물 밀가루300g3컵
물400ml
고추장70g2스푼
된장약간7g
재료 사러 가기
광고부침가루곰표 부침가루, 500g, 20개미나리국내산 청도미나리, 200g, 1개고추장THE해담 순창 청매실 찰고추장, 2.2kg, 1개
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