정월대보름찰밥 재료

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미묘한cook 깡이손의 정월대보름찰밥

1. 찹쌀(3컵), 맵쌀(1컵)은 깨끗하게 씻은 후 1시간 이상 불려요
2. 서리태(60g), 병아리콩(60g), 팥(60g), 적강낭콩(60g), 흰강낭콩(60g)은 깨끗하게 씻어 6시간 불려요
3. 냄비에 불린 팥과 물(200ml)을 넣고 끓기 시작하면 약불에서 5분 삶아요
4. 전기밥솥에 불린 찹쌀과 맵쌀을 넣고 그 위 잡곡을 올려요
5. 팥 삶은 물을 식힌 후, 적강낭콩 불린 물과 소금(0.5작은술)을 넣고 잘 섞은 후 종이컵(160ml)으로 3컵 넣어요
6. 팥물은 밥에 색을 입히기 위해 넣는 것이고, 팥물이 모자란 경우 일반 생수와 섞어 3컵을 맞춰 넣어요
7. (쿠쿠)전기밭솥으로 찰밥을 한 후, 골고루 섞어 한 김 식혀주세요