팥칼국수 재료

팥칼국수 재료

팥칼국수 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

2쉐프
6재료
4만드는 순서

타조엄마의 팥칼국수

재료
팥1컵 평평하게 가득1컵
소금조금분량 미표기
삶은팥 믹서기갈때 물500ml
팥물 농도조절 물1l
끓일때는1인분
팥물 덜어낸뒤700ml
만드는 순서
  1. 팥 1컵을 세척한뒤 2분만 삶은뒤 물을 버립니다
  2. 압력솥에 물 3컵(600ml)를 넣고 추가돌면
  3. 믹서기에 팥과 물 500ml넣고 곱게 갈아요
  4. 1인분만 끓일때: 팥물 700ml덜어내고

타조엄마의 팥칼국수

재료
팥1컵 평평하게 가득1컵
소금조금분량 미표기
삶은팥 믹서기갈때 물500ml
팥물 농도조절 물1l
끓일때는1인분
팥물 덜어낸뒤700ml
만드는 순서
  1. 팥 1컵을 세척한뒤 2분만 삶은뒤 물을 버립니다
  2. 압력솥에 물 3컵(600ml)를 넣고 추가돌면
  3. 믹서기에 팥과 물 500ml넣고 곱게 갈아요
  4. 1인분만 끓일때: 팥물 700ml덜어내고

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소금건강비책 용융소금 500g, 1개, 500g

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