쉐프의레시피여보어때의 정호영갈비탕
재료
우삼겹200g
대파0.5대
불린 당면1줌
만드는 순서
- 팬에 기름을 살짝 두르고, 우삼겹이 뭉치지 않게 노릇하게 볶아줍니다.
- 물을 붓고 굴소스 1T, 참치액 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 1/2T를 넣어 끓여줍니다.
- 끓어오르면 거품을 걷어내야 국물이 깔끔해져요!
- 대파와 불린 당면을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
- 마지막으로 소금 1/4T로 부족한 간을 맞추면 완성이 끝!
정호영갈비탕 재료
정호영갈비탕 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
2쉐프
10재료
6만드는 순서
하누리홈쿡의 정호영갈비탕
재료
우삼겹200g
물500ml
굴소스1큰술
참치액1큰술
맛술1큰술
다진 마늘0.5큰술
소금0.3333큰술
대파1대
당면적당량분량 미표기
식용유약간분량 미표기
만드는 순서
- 팬에 식용유를 두르고 우삼겹 200g을 볶아주세요.
- 물 500ml를 붓고 맛술 1큰술, 참치액 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어주세요.
- 끓어오르면 위에 뜨는 거품을 걷어내주세요.
- 불린 당면을 넣고 끓여주세요.
- 송송 썬 대파 1대를 넣고 한소끔 끓여주면 완성
- 오래 끓이지 않아도 진한 국물 맛이 나는 초간단 우삼겹 갈비탕입니다!
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