쉐프의레시피
여보어때의 정호영감자탕
재료
대패 삼겹살200g
사골육수1팩
신김치200g
감자큰 거1개
대파1대
청양고추2개
깻잎10장
감자탕 양념
다진 마늘1큰술
고추장0.5큰술
된장1.5큰술
참치액2큰술
고춧가루1.5큰술
후추0.5큰술
들깨가루3큰술
만드는 순서
- 대패 삼겹살을 볶아주다 감자와 물(200nl), 사골 육수 한 팩을 넣고 끓인다.
- 신김치는 먹기 좋게 잘라 넣어준다.
- 다진 마늘, 고추장, 된장, 참치액, 고춧가루를 분량대로 넣어 양념한다.
- 감자가 충분히 익을 때까지 끓여준다.
- 한소끔 끓으면 대파와 청양고추를 넣어준다.
- 후추, 깻잎, 들깨가루를 넣고 한 번 더 끓여 마무리한다.
