조개살미역국 재료

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밥상차려주는남자의 조개살미역국

1. 미역은 물에 불리고, 말린 조개살도 미역을 불리는 동안 잠깐 불려 두세 번 헹궈 준비합니다.
2. 불린 미역은 먹기 좋게 약 2cm 길이로 썰어 큰 냄비에 담습니다.
3. 들기름, 참기름, 국간장을 각각 1스푼씩 넣고 미역의 물기를 날리며 볶습니다.
4. 불린 조개살을 다시 헹궈 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 쌀뜨물과 물을 넉넉히 넣습니다. 미역이 흡수할 국물과 오래 끓이며 줄어들 양을 함께 생각해 주세요.
6. 끓기 시작하면 중불로 줄여 최소 20분 끓입니다.
7. 다진 마늘 약 반 스푼, 참치액 한 스푼을 넣습니다. 영상에서는 조개살과 어울리는 해물 육수 제품도 사용했습니다.
8. 보들보들하게 끓인 미역국을 그릇에 담아 마무리합니다.