쉐프의레시피
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김주부의 사부작레시피의 졸이면 밥
재료
통삽겹살600g
계란5개
꽈리고추60g
대파1대
마늘10알
양념
물300ml
설탕2스푼
참치액1스푼
꿀1스푼
간장40ml
소주50ml
맛술50ml
만드는 순서
- 통삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 껍질부분부터 노릇노릇하게 구워주세요.
- 물 1.8L, 대파, 마늘 넣어 약불에서 1시간 끓여주세요.
- 소스볼에 양념 재료 모두 넣어 양념물 만들어주세요.
- 냄비에 삼겹살만 건져 넣고 양념물 넣어 30분 졸여주세요.
- 완성 5~10분 전 계란과 꽈리고추 넣으면 더 맛있어요!
- 강불로 끓이다가 물이 끓으면 약불로 졸여주세요.
