쉐프의레시피
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비마이테이블의 쫄순이찌개
재료
다진양파0.5개
다진 마늘1.5T
다진 고추약간분량 미표기
들어가는 재료도 얼마 없고
만들기도 간편하니분량 미표기
만드는 순서
- 쫄면은 미지근한 물에 미리 담궈 면발 하나씩 떼어 놓기
- 냄비에 기름 3T와 대파 넣고 약불에 파기름 내주기
- 다진고기 같이 파기름에 넣고 볶기
- 다진양파, 다진마늘, 고춧가루 넣고 양파가 반쯤 투명해질때까지 볶기
- 간장 넣고 약 30초 정도 볶고 물 400ml 넣고 끓이기
- 끓어오르면 참치액,사골가루, 다시다 넣고 팔팔 끓이기
- 쫄면, 버섯, 순두부 넣고 끓이다 고추, 계란 하나 깨고 먹기 직전에 후추 톡톡하면 완성
- 마지막에 가루후추 톡톡 뿌려야 딱 맞아요
