쉐프의레시피이연복의 복주머니원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
이연복의 복주머니의 찐한짜장
재료
팔도짜장라면분량 미표기
돼지고기 앞다리살분량 미표기
양파만드는 법 1번 표기430g
청양고추만드는 법 1번 표기4개
식용유분량 미표기
굴소스만드는 법 6번 표기1스푼
만드는 순서
- 양파(430g)는 큼지막하게 네모썰기하고, 청양고추(4개)는 반으로 갈라 잘게 썰어주세요
- 돼지고기도 양파와 비슷한 크기로 썰어 준비하세요.
- 팬에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를 넣어 볶아주세요.
- 돼지고기가 익는 동안 다른 한쪽에서는 냄비에 물을 붓고 라면 2개를 삶아주세요.
- 돼지고기가 노릇해지면서 기름이 빠지면 청양고추를 넣고 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요.
- 5에 굴소스(1스푼 수북이), 액상스프 2개를 넣고 볶다가 소스가 졸아들면 삶은 라면을 체로 건져 넣어 같이 볶아주세요.
- 면과 소스가 어우러지면서 매운 풍미가 올라올 때 불을 끄고 접시에 담아내면 팔도고추간짜장 완성 !
