쉐프의레시피
하누리홈쿡의 차돌박이숙주덮밥
재료
차돌박이100g
계란노른자 따로1개
다진 마늘1큰술
간장1큰술
굴소스1큰술
스리라차소스1큰술
후추약간분량 미표기
만드는 순서
- 달군 팬에 차돌박이 넣고 익을 때까지 볶아요.
- 다진 마늘 넣고 향 올라올 때까지 볶기!
- 간장, 굴소스, 스리라차소스 넣고 잘 섞어요.
- 숙주 넣고 강불에서 빠르게 볶아줍니다.
- 계란은 노른자 빼고 흰자만 스크램블해서 숙주와 함께 살짝 섞어요.
- 따뜻한 밥 위에 올리고, 노른자 얹은 뒤 후추·통깨 솔솔
