쉐프의레시피
Kowoo_kitchen (코우몰)원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
Kowoo_kitchen (코우몰)의 참지무조림
재료
무0.5개
참치1캔
양파0.5개
대파1대
홍청고추 각1개
아와세 미소1큰술
고춧가루3큰술
설탕2큰술
간장2큰술
다진마늘0.5큰술
참기름약간분량 미표기
물700ml
만드는 순서
- 무는 먹기 좋은 크기로 나박썰어주세요.
- 양파는 채썰어주세요.
- 대파와 홍청고추는 송송 썰어주세요.
- 아와세미소 1큰술, 멸치다시 한 포 고추가루 3~4큰술, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참기름 넣고 골고루 섞어 양념 만들어 주세요.
- 물 700ml에 무를 넣고 80프로 익혀주세요.
- 무가 많이 익으면 양념을 넣고 물이 반이 줄어들게 졸여주세요.
- 양념이 졸아들면 참치를 넣고 약간 졸여 양파, 대파, 홍청고추, 참기름, 깨소금 뿌려 완성!
