쉐프의레시피
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Kowoo_kitchen (코우몰)의 츠케멘소스조림
재료
쪽파약간분량 미표기
표고버섯3개
홍청고추 각1개
마늘약간분량 미표기
츠케멘소스2큰술
고추가루2큰술
물300ml
식용유약간분량 미표기
전분물약간분량 미표기
만드는 순서
- 쪽파는 송송 썰어주세요.
- 표고버섯은 큼직하게 썰어주세요.
- 홍청고추와 마늘은 다져주세요.
- 물 300ml에 츠케멘 소스 2큰술, 고추가루 2큰술 넣고 잘 섞어주세요.
- 식용유 둘러 '코우몰' 연두부 튀김을 부쳐주세요.
- 이제 손질한 재료를 전부 넣고 가볍게 볶고 소스를 부어주세요.
- 소스를 졸이다 전분물을 넣고 농도를 맞춰주세요.
- 마무리 쪽파와 참기름 둘러주면 완성!
