참치마요날치알주먹밥 재료

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편스토랑X FUNSTAURANT-X의 참치마요날치알주먹밥

1. 볼에 밥 3공기, 참기름 1T, 소금 1/2T, 설탕 1/2T, 깨소금 3T를 넣고 섞는다
2. ※ 밥을 누르지 않고 칼로 썰듯이 섞어주세요!
3. 캔 참치는 체에 밭쳐 기름을 제거한 뒤, 손으로 잘게 으깬다.
4. ※ 참치를 잘게 으깨야 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있어요!
5. 으깬 참치에 다진 양파, 마요네즈 4T, 설탕 1/2T, 소금 두 꼬집을 넣고 골고루 섞는다.
6. ※ 하루 정도 숙성하면 더욱 맛있어요!
7. 날치알은 물기를 최대한 제거한 뒤, 마요네즈 2T, 설탕 1T, 소금 두 꼬집을 넣고 골고루 버무린다.
8. ※ 하루 정도 숙성하면 더욱 맛있어요! 당일 사용할 경우, 물기만 충분히 제거하면 바로 사용해도 됩니다.
9. 주먹밥 틀에 랩을 깔고 밥 한 주걱을 넣은 뒤, 꾹꾹 눌러 가운데 홈을 만든다.
10. 만들어둔 소를 듬뿍 넣고 밥을 다시 채운 뒤, 꾹 눌러 모양을 잡는다.
11. 완성된 주먹밥에 김을 올리고, 도마에 가볍게 눌러 문지르듯 밀착시킨다.
12. 볼에 밥 3공기, 참기름 1T, 소금 1/2T, 설탕 1/2T, 깨소금 3T를 넣고 섞는다.