쉐프의레시피
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이종임 스타일 채널의 철판오징어불고기
매콤달콤한 양념이 어우러져
오징어2마리
당근30g
양파0.5개
대파0.5대
풋고추1개
깻잎10장
식용유1큰술
양념
고추장2큰술
양파즙2큰술
고운 고춧가루2큰술
다진 마늘2큰술
양조간장1큰술
생강청1작은술
원당1큰술
청주2큰술
깨소금1큰술
참기름1큰술
육수0.25컵
볶음밥
밥1공기
김치100g
김가루분량 미표기
만드는 순서
- 오징어는 손질하여 큼직하게 썬다
- 당근은 납작하게 양파는 굵게 채 썰고 대파와 풋고추는 어슷 썬다
- 분량의 재료를 섞어 양념을 만들고 준비한 재료를 버무린다
- 팬에 기름을 두루고 양념한 재료를 볶은 후 깻잎을 넣는다
