쉐프의레시피
오늘도 베이킹 Baking again today원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
오늘도 베이킹 Baking again today의 초코컵케이크
재료
무염버터135g
설탕155g
소금2g
달걀about 2 eggs105g
박력분115g
아몬드가루25g
코코아파우더20g
베이킹파우더5g
다크 커버춰 초콜릿50g
생크림110g
만드는 순서
- 오늘은 진-한 초코맛에 포슬포슬 부드러운 초코 컵케이크를 만들어봤어요!
- 저는 초코 크림을 아이스크림 스쿱으로 올려서 데코했는데 스쿱이 없으시다면 짤주머니에 크림을 담아서 자유롭게 데코해주셔도 돼요. 그리고 만약 선물용으로 만드신다면 영상에서 추가로 데코에 사용한 스프링클은 최대한 나중에 올려주세요.
- 가나슈위에 뿌리게되면 스프링클이 살짝 녹는듯한 느낌이 되더라구요!
- 아니면 코팅 초콜릿을 녹여서 가나슈 대신 뿌려주시고 스프링클을 뿌려주시면 될 것 같아요.
- 밀폐용기에 넣고 냉장보관. 3-4일 안에 드시면 됩니다.
