최강록오징어짬뽕 재료

최강록오징어짬뽕 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 최강록오징어짬뽕

재료

두부0.5모

대파 흰부분약간분량 미표기

계란2개

만드는 순서

1. 두부 1/2모 깍둑 썬다. 대파 흰부분 약간 얇게 썬 후 물에 담가 매운맛을 제거한다.
2. 냄비에 물 200ml를 넣고 오징어짬뽕 수프와 건더기, 두부를 넣고 끓인다.
3. 두부에 양념이 배도록 끓인 후 불을 끈다.
4. 풀어 놓은 계란 2개를 냄비에 넣고 계속 저으며 잔열에 계란을 익힌다.
5. 그릇에 담고 대파와 라조장을 뿌려 완성한다.

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재료

두부0.5모

대파 흰부분약간분량 미표기

계란2개

만드는 순서

1. 두부 1/2모 깍둑 썬다. 대파 흰부분 약간 얇게 썬 후 물에 담가 매운맛을 제거한다.
2. 냄비에 물 200ml를 넣고 오징어짬뽕 수프와 건더기, 두부를 넣고 끓인다.
3. 두부에 양념이 배도록 끓인 후 불을 끈다.
4. 풀어 놓은 계란 2개를 냄비에 넣고 계속 저으며 잔열에 계란을 익힌다.
5. 그릇에 담고 대파와 라조장을 뿌려 완성한다.

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