치즈누룽지 재료

치즈누룽지 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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MJ의후다닥레시피의 치즈누룽지

재료

양배추150g

베이컨3줄

통마늘3알

모짜렐라치즈200ml

만드는 순서

1. 양배추는 얇게 채 썰어주세요 (약 150g)
2. 통마늘 3~4알을 잘게 다지고, 베이컨 3줄은 채 썰어주세요
3. 팬에 베이컨과 다진 마늘을 넣고 노릇해질 때까지 중약불로 볶아주세요
4. 채썬 양배추에 볶은 베이컨과 마늘을 넣고, 전분가루 2~3T를 넣어 살살 버무려주세요
5. 치즈가 녹으면 그 위에 반죽을 펼쳐 올려주세요
6. 뚜껑을 덮고 중약불로 약 3분간 익혀주세요 (인덕션은 중간에 팬 방향을 바꿔주세요)
7. 넓은 뒤집개로 조심스럽게 떼어내 반으로 접으면 완성!
8. A. 전분가루만 쓰면 밀가루보다 속이 편하고, 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요.
9. A. 다진 마늘이에요! 시판 간마늘 대신 통마늘을 직접 다지면 마늘 향이 은은하게 올라와 훨씬 맛있어져요.

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갱스홈쿡의 치즈누룽지

재료

밥165g

김치80g

달걀2개

모짜렐라치즈120g

다진 파2

설탕0.5

고춧가루0.3333

진간장0.6667

마요네즈1

참기름1

식용유분량 미표기

소금분량 미표기

만드는 순서

1. 볼에 김치 잘게 썰어서 넣어주고 파, 설탕, 고춧가루, 간장, 마요네즈, 참기름 넣고 섞어줍니다
2. 팬에 식용유 살짝 두르고 김치 넣어서 볶다가
3. 부드러워지면 밥 넣어서 볶아줍니다
4. 달걀 2개에 소금 약간 넣어서 풀어준 뒤
5. 팬에 치즈 깔고 지글지글 끓기 시작하면 달걀 넣어준 뒤

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