콩나물솥밥 재료

콩나물솥밥 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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비마이테이블의 콩나물솥밥

재료

콩나물3줌

다진돼지고기250g

한스푼일반 숫가락15ml

만드는 순서

1. 돼지고기를 물기가 없어질 때까지 고슬고슬하게 볶아서 덜어내기
2. 솥에 분량의 쌀과 쯔유 1스푼을 넣고 잠시 볶다가 (중약불) 쌀의 0.8의 물을 부어주세요
3. 볶아둔 고기와 콩나물을 위에 얹고 뚜껑을 닫아주세요
4. 솥밥은 무조건 불조절이에요! 약약불 중불 사이로만 이용하세요
5. 콩나물은 마지막에 작게 가위로 자르면 재료도 골고루 잘 섞여서 더 맛있게 드실 수 있어요!

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Kowoo_kitchen (코우몰)의 콩나물솥밥

재료

양파0.5개

쪽파약간분량 미표기

참치1캔

설탕1큰술

고추가루1큰술

후추약간분량 미표기

깨소금약간분량 미표기

참기름1큰술

백간장시로다시2큰술

물150ml

콩나물120g

햇반1개

버터1조각

만드는 순서

1. 양파는 작게 다지고 쪽파는 송송 썰어주세요.
2. 참치는 기름을 빼고 참치에 설탕 다진양파, 쪽파, 1큰술, 고추가루 1큰술, 후추약간, 깨소금 약간, 참기름 1큰술, 백간장(시로다시) 2큰술 넣고 섞어주세요.
3. 솥에 물 150ml에 멸치다시 한 포를 풀어 넣고 콩나물을 넣고 뚜껑덮어 3분익혀주세요.
4. 콩나물이 익으면 밥을 넣고 넓게 깔은 뒤 참치, 쪽파, 버터한조각, 깨소금 뿌려서 비벼주면 완성!

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