쉐프의레시피
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비마이테이블의 버섯들깨크림파스타
기본재료
파스타면0.5인분
재료
양파0.25
대파조금분량 미표기
굵은 들깨가루3T
대게백간장 or 연두2스푼
한스푼일반 숫가락15ml
소스
고운 들깨가루3T
만드는 순서
- 스파게티면은 올리브오일, 소금과 함께 4~5분 삶기
- 양파, 대파, (봄동)을 올리브유 두른 팬에 살짝 노릇하고 숨이 죽을 때까지 볶다가
- 좋아하는 버섯들을 넣고, 소금 간을 살짝 해주세요
- 스파게티와 면수를 자작하게 붓고 대게백간장 or 연두 2스푼
- 졸이듯이 볶아내다가 국물이 살짝 남았을 때쯤 플레이팅하기
- 굵은것만 넣을 경우는 식감이 더 살아있고 향이 더 진해져요.
- 살짝 국물이 있는 상태에서 마무리 해야 먹기 좋게 졸아들어요
