쉐프의레시피
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팔숙이 palsook의 콩나물양파밥
재료
양파1개300g
콩나물250g
쌀400g
물생수2T
다진 마늘10g1T
참기름1T
청양고추1개
작게 썬 파1T
고춧가루8g1T
진간장5T
국간장1T
매실청1T
깨1T
만드는 순서
- 양파를 썬다.
- 전기압력밥솥에 쌀 400g, 다진 마늘 1T (10g), 참기름 1T, 물 350ml 넣고 섞는다.
- 양파, 콩나물 넣는다.
- 다진 마늘 1T (10g), 고춧가루 1T (8g), 진간장 5T, 국간장 1T, 매실청 1T, 물 (생수) 2T, 참기름 2T, 깨 1T, 작게 썬 청양고추, 파 넣고 섞어서 양념장을 만든다.
- 밥을 고르게 섞는다.
- 그릇에 담고 양념장 올려서 비벼 먹는다.
