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두리식탁Duri's table원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
두리식탁Duri's table의 콩나물어묵전골
재료
콩나물200g
모둠 어묵생선살 함량 높은 제품 추천300g
양파0.5쪽
대파0.5개
양념
물700ml
설탕0.5큰술
고춧가루2큰술
간장1.5큰술
액젓멸치 또는 까나리0.5큰술
마늘1큰술
후추약간분량 미표기
만드는 순서
- 콩나물을 손질하고 씻은 뒤 물기를 뺀다.
- 어묵을 먹기 좋게 썬다.
- 양파는 얇게 썰고 대파는 굵직하게 썬다.
- 전골 냄비에 어묵을 담고, 양념재료들을 모두 넣는다.
- (중불) 어묵과 양념을 함께 끓이다가
- 보글보글 끓기 시작하면 5분더 끓여준다.
- 냄비 가운데에 양파를 넣고 그 위에 콩나물, 대파를 얹는다.
- 계속 끓이다가 안 쪽의 콩나물이 부드러워지기 시작하면
- 골고루 섞어가며 5분 더 끓인다.
