쉐프의레시피
미묘한cook 깡이손원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
미묘한cook 깡이손의 크래미오이김밥
재료
오이2개
소금8g
생와사비10g
크래미게맛살280g
청양고추4개
마요네즈3큰술
설탕1큰술
밥2공기
맛소금2g
참기름2큰술
깨1큰술
깻잎김밥 1줄에 3장씩 사용12장
만드는 순서
- 오이(2개)를 깨끗하게 씻은 후 슬라이서를 사용해 얇게 슬라이스하여 소금(8g), 생와사비(10g)을 넣고 골고루 섞어요
- 5분 후, 절인 오이는 위아래 골고루 섞어주는 과정을 거친 후 총 15분 절이고, 면보에 넣어 물기를 최대한 짜주세요
- 크래미(게맛살)(280g)을 먹기 좋게 찢어주고, 청양고추(4개)를 잘게 다져 넣은 후 마요네즈(3큰술), 설탕(1큰술)을 넣고 골고루 섞어주세요
- 밥 두 공기를 넓은 볼에 담아 맛소금(2g), 참기름(2큰술), 깨(1큰술)을 넣고 골고루 섞어주세요
- (김밥용) 김의 거친면이 위로 향하게 놓고 야구공 크기 정도의 밥을 올린 후 꾹꾹 눌러가며 펴준 후 깻잎 3장을 겹쳐 놓고 그 위에 오이를 깔고 양념한 크래미를 넉넉히 넣은 후 김밥을 말아주세요
