토마토마리네이드파스타 재료

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 토마토마리네이드파스타

1. 토마토는 반으로 갈라 꼭지를 제거하고 잘게 다이스한 뒤 전자렌지 용기에 담아 1분간 익혀준다
2. 양파는 굵게 다져주고 마늘은 곱게 다져준다
3. 토마토에 손질된 양파, 마늘과 바질잎을 잘게 찢어 넣어주고 올리브 오일 2T, 화이트 와인 식초 1T, 레몬즙 1/2T, 알룰로스 1T, 소금과 후추 한꼬집을 넣고 버무려준 뒤 냉장고에서 1시간 이상 숙성시켜 준다
4. 파스타 물을 끓여 카펠리니를 약 3분간 삶아주고 넓은 트레이에서 그대고 한 김 식혀준다