쉐프의레시피꼬미살림의 통밀빵
재료
통밀가루350g
따뜻한 물310g
인스턴트 드라이이스트6g
소금5g
올리브오일20g
블랙올리브130g
만드는 순서
- 따뜻한 물에 이스트 넣고 섞기
- 올리브오일, 통밀가루, 소금 넣어 섞기
- 20분 휴지하고 올리브 넣고 감싸서 1시간 발효
- 용기에 오일 두르고 반죽 부어주고 오븐 예열 시작
- 올리브오일 두르고 손끝으로 꾹꾹 눌러 230도 15~20분 굽기
통밀빵 재료
통밀빵 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
2쉐프
8재료
5만드는 순서
키키키친의 통밀빵
재료
올리브오일10큰술
발사믹식초2큰술
레드페퍼1큰술
파슬리가루1큰술
소금0.5작은술
후추0.5작은술
갈릭가루선택1큰술
그라나 파다노 치즈3큰술
만드는 순서
- 볼에 올리브오일과 발사믹식초를 넣고 섞어주세요
- 레드페퍼, 파슬리가루, 후추 넣고 소금으로 간을 맞춥니다
- 마지막으로 그라나 파다노 치즈를 갈아 넣고 잘 섞으면 완성!
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