쉐프의레시피
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쿡피아 Cookpia의 햇양파깍두기
준비재료
햇양파10개
부추50g
청양고추2개
양파절임
생수2리터
천일염1큰술
매실청3큰술
깍두기양념
절임물1컵
고춧가루0.5컵
새우젓1큰술
다진 파4큰술
다진 마늘1큰술
생강즙1큰술
통깨1큰술
소금약간분량 미표기
만드는 순서
- 재료소개 및 햇양파 썰기
- 양파 10분 절이기
- 부추, 청양고추 썰기
- 깍두기 양념 만들기
- 부추, 청양고추 넣어 무치기
- 양파 넣어 버무리기
- 소금간하고 통깨 뿌려 버무리기
