호랑이콩상추전 재료

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팔숙이 palsook의 호랑이콩상추전

1. 냄비에 생 호랑이콩 200g, 물 1L를 넣고 뚜껑 덮어 센 불로 익힌다.
2. + 물이 끓으면 중약 불로 30분 삶는다.
3. 호랑이콩은 물을 거르고 으깬다.
4. 양파, 상추, 청양고추, 홍고추를 썬다.
5. 호랑이콩, 생강가루 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 가는소금 1/2T (4g), 계란 1개 섞는다.
6. 양파, 청양고추, 홍고추, 상추, 찹쌀가루 50g (듬뿍 2T), 물 5T 넣고 섞는다.
7. 반죽을 둥글납작하게 만든다.
8. 중약 불로 낮추고 반죽을 올려 바삭하게 익힌다.