여보어때의 홍석천태국식계란볶음밥
재료
대파0.5대
양파0.5개
다진마늘1T
닭가슴살분량 미표기
계란2알
숙주나물1줌
햇반1개
레몬즙기호에 따라분량 미표기
재료준비
닭가슴살 찢기분량 미표기
숙주나물 다듬기거두절미분량 미표기
만드는 순서
- 재료를 미리 준비해놓고 처음부터 끝까지 강불에 살짝 오버쿡으로 조리 하시는 것을 추천 드립니다!
- 중간에 달걀 튀기듯이 후라이하다 섞어서 만들어 보세요
- 식용유 두르고 대파 넣고 파기름 내기
- 다진양파, 다진마늘 넣고 볶다가 찢은 닭가슴살 넣고 볶기
- 한쪽 옆으로 기름 조금 두르고 달걀후라이 2개 부치다가 섞어 스크램블 하기
- 참치액 1T, 굴소스 1T, 간장 1T 는 바깥쪽으로 한바퀴 둘러 끓어오르면 섞어서 볶기
- 햇반(1분 30초) 원래 시간보다 덜 돌린 후 넣어서 볶기
- 숙주나물 한 줌 넣고 숨이 죽을 때까지만 볶기(아삭한 식감)
- 그릇에 담아내기








