황태채고추장볶음 재료

황태채고추장볶음 재료

황태채고추장볶음 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
12재료
8만드는 순서
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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 황태채고추장볶음

재료
ml1C1컵
황태채100g
맛술100ml0.5컵
식용유2큰술
양념장 배합
간장2큰술
고추장3큰술
다진마늘1큰술
조청물엿3큰술
추가 재료
청양고추2개
깨반쯤 갈은1큰술
참기름1큰술
마요네즈1큰술
만드는 순서
  1. 맛술 반컵을 부어서 조물조물 무쳐둔다
  2. 청양고추를 썰어두고
  3. 양념장을 잘 섞어둔다
  4. 식용유를 두르고 황태채를 중약불로 2분 볶다가
  5. 식용유를 두른 팬에 양념장을 붓고 살짝 끓인 후
  6. 황태채를 다시 넣고 약불로 잘 섞어가며 볶다가
  7. 불을 끄고 청양고추, 깨, 참기름, 마요네즈를 넣고
  8. 다시 약불에서 볶아서 양념을 흡수시켜 완성한다.

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