훈제오리파스타 재료

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하람키친HaramKitchen의 훈제오리파스타

1. 마늘 6개는 편 썰고, 부추 40g은 손가락 2마디 크기로 자른다. 양배추 80g은 얇게 채썬다.
2. 끓는 물 1L에 소금 1T 넣고, 링귀니 파스타면 80g을 약 6분 삶아준다.
3. → 봉지에 적힌 시간의 70% 삶아주세요!
4. 팬에 훈제오리 150g을 볶은 후, 익힌 오리는 그릇에 덜어둔다.
5. 오리 기름에 편마늘을 넣어 약불에서 노릇할 때까지 볶고, 페퍼론치노 1~2개, 양배추를 추가해서 양배추 숨이 죽을 때까지 볶아준다.
6. 익힌 파스타면, 면수 1국자, 저당 굴소스 1T, 후추 약간 넣어 섞어준다.
7. 훈제오리, 부추를 넣고 약 30초 부추 숨이 죽을 때까지 볶고, 불 끄고 기버터 0.5T 추가해서 잔열에 섞어준다.
8. 파스타를 그릇에 담고, 기호에 따라 그라나파다노 치즈 또는 후추를 추가한다.

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