쉐프의레시피
우리집오늘의요리원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
우리집오늘의요리의 가지나물
재료
가지2개
다진 마늘0.5큰술
고춧가루1큰술
다진 대파1큰술
통깨0.5큰술
간장2큰술
매실청0.5큰술
참기름2큰술
만드는 순서
- 깨끗이 손질한 가지를 일정한 크기로 자릅니다.
- 뚜껑이나 랩으로 덮어서 전자레인지에서 6분간 익혀서 한 김이 나가게 식힙니다.
- 양념을 만들어 식은 가지에 버무리고 참기름으로 마무리합니다.
가지나물 재료
가지나물 레시피를 올린 쉐프 6명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
6쉐프
23재료
3만드는 순서
요리왕비룡 집밥 VLOG원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
요리왕비룡 집밥 VLOG의 가지나물
기본 재료
가지300g3개
쪽파 또는 대파2큰술
식용유2큰술
양념장
국간장1.5큰술
다진 마늘0.5큰술
매실액0.5큰술
참기름1큰술
통깨 듬뿍분량 미표기
만드는 순서
- 깨끗하게 씻은 가지는 끝부분을 자르고 길게 반으로 갈라줍니다.
- 노릇하게 구워진 가지를 볼에 담고 양념장을 넣어 살살 무쳐줍니다.
- 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 듬뿍 뿌려 가볍게 섞어주면 완성입니다!
심방골주부 Korean Food Recipes원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
심방골주부 Korean Food Recipes의 가지나물
재료
말린 가지50g
양파 작은것1개
대파흰부분1뿌리
청양고추1개
당근0.2개
진간장1스푼
국간장1스푼
다진마늘1스푼
들기름2스푼
통깨분량 미표기
볶을 때 올리브유2스푼
요리무사의 가지나물
재료
가지2개
다진마늘1작은술
다진 대파1큰술
청양고추 홍고추1개
고운 소금1작은술
조선간장집간장1작은술
통깨 갈아서1큰술
들기름1큰술
가지솥밥 재료
소고기200g
불린 쌀2컵
다시마 육수2컵
쪽파3줄기
편마늘2큰술
가지솥밥 소고기 밑간 재료
진간장1.5큰술
설탕1큰술
다진파1큰술
맛술1큰술
후추분량 미표기
깨소금1큰술
참기름1큰술
가지솥밥 양념장 레시피
양조간장3큰술
매실청1큰술
물1큰술
심방골주부 Korean Food Recipes원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
심방골주부 Korean Food Recipes의 가지나물
재료
마른가지50g
생수60ml
양파0.5개
대파흰부분1뿌리
당근1/5토막분량 미표기
청양고추1개
진간장1스푼
국간장1스푼
다진마늘1스푼
들기름2스푼
통깨분량 미표기
금쪽같은 내 한끼원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
금쪽같은 내 한끼의 가지나물
기본 재료
가지2개
대파약간분량 미표기
양념 재료
모두의 육수 1포야채맛분량 미표기
국간장2스푼
다진 마늘1스푼
참기름1스푼
[타임라인 ]시간대별 보기분량 미표기
만드는 순서
- 가지 세로로 손질하기 & 4분 찌기 비법
- 완성 및 맛 평가
재료 사러 가기
광고가지국내산 가지, 1개, 2개입고춧가루25년산 햇고추 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 500g, 1개식용유해표 콩기름 식용유, 1.8L, 6개진간장몽고진간장 양조 프리미엄 진간장, 1.8L, 3개
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