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이종임 스타일 채널의 감자부추전
재료
및기준2장
감자500g4개
물0.5컵
부추50g
청양고추2개
소금3꼬집
들기름2큰술
만드는 순서
- 감자는 블랜더에 갈아 소금을 섞고 체에 밭쳐 전분을 가라앉힌다
- 부추는 3cm 길이로 썰고 고추는 송송 썬다
- 물기를 제거한 감자에 가라앉힌 전분과 채소를 섞어 반죽을 만든다
- 달군 팬에 들기름을 두르고 반죽을 펼쳐 노릇하게 지진다

감자부추전 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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