감자채소시지볶음 재료

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미묘한cook 깡이손의 감자채소시지볶음

1. 껍질을 벗긴 감자(2개/280g), 양파(1/4개, 50g), 당근 약간, 소시지(3개/60g)은 얇게 슬라이스하여 채 썰고 대파(15g)은 얇게 송송 썰어주세요
2. 채 썬 감자와 당근은 소금(1g)을 넣고 골고루 섞은 후 10분간 절인 후 두손으로 지그시 눌러 물기를 살짝 짜주세요
3. 달군 팬에 식용유(1큰술), 참기름(1큰술)을 넣고 중약불에서 감자와 당근을 넣고 볶아주세요
4. 감자가 투명해지면 양파와 햄을 넣고 골고루 볶은 후 양파가 익으면 대파를 넣고 골고루 섞은 후 불을 끄고 깨를 뿌려줍니다