건새우양배추볶음 재료

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현지화의 건새우양배추볶음

1. 마른 팬에 건새우 두 줌을 넣고 바삭하게 볶아준 뒤 따로 덜어둔다.
2. 편으로 썬 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶아준다.
3. 한입 크기로 썬 양배추 300g을 넣고 함께 볶는다.
4. 약 3분 볶은 뒤 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 양배추 숨을 죽인다.
5. 뚜껑을 열고 볶아둔 건새우, 굴소스 1.5스푼, 맛술 1스푼, 청·홍고추를 넣는다.
6. 불을 강불로 올려 빠르게 볶아내면 완성.