쉐프의레시피
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뚝딱Tooktak의 고구마줄기무침
재료
고구마줄기430g
물1.5리터
천일염0.5스푼
양파78g
홍고추1개
대파25g
된장0.5스푼
고추장1티스푼
다진마늘1스푼
매실액1스푼
참기름1스푼
통깨1스푼
까나리액젓1스푼
만드는 순서
- 물 1.5리터에 천일염 반스푼 넣어주세요.
- 끓으면 고구마줄기를 넣어서 삶아줍니다.
- 3분 후에 건져서 찬물에 헹궈주세요.
- 양파, 대파, 홍고추를 썰어주세요.
- 고구마줄기레 양파, 대파, 고추 넣어주세요.
- 된장 반스푼, 고추장 1티스푼, 다진마늘 1스푼, 매실액 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 까나리액젓 1스푼 섞어주세요. (맛보시고 싱거우면 까나리액젓 더 추가해주시면 됩니다)
