쉐프의레시피
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쿡톡 (빛 & 소금)의 고추장마늘무침
주재료
통마늘분량 미표기
양념장
고추장2종이컵
물엿또는 조청1종이컵
양조간장3스푼
식초3스푼
매실액2스푼
소주3스푼
고운 고춧가루3스푼
마무리
천일염약간분량 미표기
만드는 순서
- 세척: 통마늘을 가볍게 헹군다.
- 찌기: 물이 끓으면 찜기에 마늘을 넣고 정확히 3분 40초 찐다.
- 버무리기: 물기 없는 마늘을 양념장에 넣고 골고루 섞는다.
고추장마늘무침 재료
고추장마늘무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
9재료
3만드는 순서
재료 사러 가기
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