쉐프의레시피
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식탁 위 희연의 곤약면잡채
재료
돼지고기등심 잡채용 사용,소고기도 좋아요150g
양파0.5개
당근0.25개
표고2개
파프리카0.5개
고추2개
곤약면200g짜리 두봉지 썼어요400g
만드는 순서
- 고기는 햇살담은 진간장 반스푼, 다진마늘 반스푼, 후추, 알룰로스 반스푼 좀 안되게 넣고 조물조물해서 잠시 대기
- 당근, 양파, 버섯, 파프리카(또는 고추, 피망 등) 채썰고
- 당근, 양파 소금간해서 볶다가 파프리카(고추) 넣고 2분만 볶다 잠시 빼두고
- 고기는 볶다가 버섯과 햇살담은 진간장 반스푼 더해 따로 볶아둬요
- 데쳐둔 곤약면에 물3스푼, 햇살담은 진간장 3스푼 넣고 충분히 졸여주다
