국물에 밥 재료

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현지화의 국물에 밥

1. 닭정육 1kg은 한 번 데쳐 물기 제거한 뒤, 팬에 오일을 두르고 껍질 쪽부터 노릇하게 구워 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 물 400ml, 간장 80ml, 다진마늘 1스푼, 설탕 2스푼, 굴소스 2스푼, 생강가루 약간을 넣고 끓여주세요.
3. 끓어오르면 거품을 걷고, 감자·당근·대파를 넣습니다.
4. 오늘의 킥! 고추장 1스푼을 풀어 넣어 간장 베이스에 깊은 맛을 더해요.
5. 감자,당근이 익었다면 당면을 취향껏 넣고, 마지막으로 맛소금으로 간을 맞추면 황금찜닭 완성!
6. 당면은 미리 불려두고 너무 일찍 넣으면 퍼질 수 있으니 마지막에 넣어주세요.