꼬들오이무침 재료

꼬들오이무침 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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만개의레시피 10K Recipe의 꼬들오이무침

재료

고추장 찌개/30분 T=15ml4인분

오이3개

소금1T

물엿3T

양념 재료

고춧가루1.5T

식초1T

다진 마늘0.5T

올리고당0.5T

매실청1T

통깨1t

대파약간분량 미표기

만드는 순서

1. 오이는 깨끗이 씻어 송송 썰어요.
2. 오이에 소금, 물엿을 넣어 버무려 약 30분 이상 절여요.
3. 대파는 송송 썰어 준비해요.
4. 물기를 꼭 짠 오이에 양념 재료들을 넣어 버무려 완성해요.
5. 30분 이상 절이면 물기도 더 많이 빠지고 더욱 꼬들해요.

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만개의레시피 10K Recipe의 꼬들오이무침

재료

고추장 찌개/30분 T=15ml4인분

오이3개

소금1T

물엿3T

양념 재료

고춧가루1.5T

식초1T

다진 마늘0.5T

올리고당0.5T

매실청1T

통깨1t

대파약간분량 미표기

만드는 순서

1. 오이는 깨끗이 씻어 송송 썰어요.
2. 오이에 소금, 물엿을 넣어 버무려 약 30분 이상 절여요.
3. 대파는 송송 썰어 준비해요.
4. 물기를 꼭 짠 오이에 양념 재료들을 넣어 버무려 완성해요.
5. 30분 이상 절이면 물기도 더 많이 빠지고 더욱 꼬들해요.

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