꽈리고추감자볶음 재료

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팔숙이 palsook의 꽈리고추감자볶음

1. 감자, 꽈리고추, 파를 썬다.
2. 된장 1T (20g), 진간장 2T, 미림 1T, 조청 1T, 물 3T 넣고 섞어서 양념을 만든다.
3. 팬을 예열하고 식용유 2T, 감자 넣는다.
4. 중강 불로 4분 볶는다.
5. 4분 후 파, 다진 마늘 1T (10g) 넣고 10초 볶는다.
6. 꽈리고추 넣고 1분 30초 볶는다.
7. 팬 한가운데를 살짝 비우고 된장 양념을 가운데에 부어준다.
8. 양념이 끓어오르면 그때 감자, 꽈리고추와 골고루 섞으면서 1분 볶는다.
9. 불 끄고 후추 2꼬집, 참기름 1T, 깨 1T 섞는다.