쉐프의레시피
요리하는 장보고 Jangbogo원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
요리하는 장보고 Jangbogo의 당근초무침
당근초무침
당근4개
소금0.3333큰술
올리고당1큰술
식초2큰술
연겨자0.5큰술
다진마늘0.5큰술
만드는 순서
- 당근 채쳐서 소금 1/3큰술 넣고 10분 절이기
- 나머지 양념 넣고 주무르듯 버무리면 완성
- 상온에서 1~2시간 숙성 후 먹으면 더 맛나요
당근초무침 재료
당근초무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
6재료
3만드는 순서
