대파조림 재료

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팔숙이 palsook의 대파조림

1. 파, 청양고추를 썬다.
2. 팬에 파, 식용유 2T 넣고 센 불로 볶는다.
3. + 지글지글 소리 나면 중불로 4분 볶는다.
4. 다진 마늘 1T (10g) 넣고 10초 볶는다.
5. 건다시마 1조각 (3g), 물 150ml, 참치액 2T, 진간장 3T, 미림 4T, 올리고당 1T 넣고 섞는다.
6. 뚜껑 닫고 센 불로 끓인다.
7. + 끓으면 약불로 낮추고 10분 익힌다.
8. 10분 후 고르게 섞고 다시마를 건져낸다.
9. 청양고추 넣고 섞는다.
10. 5분 후 불 끄고 후추 2꼬집, 들기름 1T 섞는다.