대파찜 재료

대파찜 재료

대파찜 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
9재료
6만드는 순서
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팔숙이 palsook의 대파찜

재료
파300g
다진 마늘5g0.5T
고춧가루10g5.5T
진간장4T
멸치액젓1T
매실청3T
식초1T
물생수2T
깨1T
만드는 순서
  1. 파를 썬다.
  2. 물 끓은 찜기에 파 넣고 뚜껑 닫아 센 불로 3분 찐다.
  3. 다진 마늘 1/2T (5g), 고춧가루 11/2T (10g), 진간장 4T, 멸치액젓 1T, 매실청 3T, 식초 1T, 물 (생수) 2T 넣고 섞어서 양념을 만든다.
  4. 통에 파를 담고 위에 양념을 붓는다.
  5. 뚜껑 닫고 냉장고 넣어 30분 놓아둔다.
  6. 뚜껑 닫고 냉장고에 1일 넣어둔다.

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