도라지오이생채 재료

도라지오이생채 재료

도라지오이생채 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
10재료
4만드는 순서

이종임 스타일 채널의 도라지오이생채

재료
도라지150g
오이1/2개100g
통깨1작은술
양념
고추장1큰술
고춧가루1큰술
다진 파1큰술
다진 마늘0.5큰술
유자청5.5큰술
식초5.5큰술
깨소금0.5큰술
만드는 순서
  1. 도라지는 먹기 좋게 손질 후 소금에 주물러 씻고 물기를 짠다
  2. 오이는 길이로 반을 갈라 씨를 제거하고 3~4mm 두께로 썬다
  3. 분량의 재료를 섞어 양념을 만든다
  4. 도라지와 오이에 양념을 넣고 버무린 후 통깨를 뿌려 완성한다