된장고추장아찌 재료

된장고추장아찌 재료

된장고추장아찌 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
6재료
6만드는 순서
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심방골주부 Korean Food Recipes의 된장고추장아찌

재료
일반 고추1.3kg
시판 된장800g
조청500g
생수2l
청하0.5병
천일염 종이컵0.5컵
만드는 순서
  1. 고추 손질하는 과정
  2. 생수에 소금을 섞어 끓여주는 과정
  3. 뜨거운 물을 그대로 고추에 붓고 1일차 과정 끝
  4. 장아찌 된장양념 만드는 과정
  5. 장아찌 양념 만들어서 고추와 버무리는 과정
  6. 담고서는 바로 냉장보관해서 익혀주셔야 돼요

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