쉐프의레시피현지화의 마늘종볶음
재료
마늘종300g
마늘4알
간장2스푼
참치액1스푼
설탕1스푼
맛술1스푼
참기름분량 미표기
만드는 순서
- 마늘종은 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 1분간 데쳐줍니다.
- 팬에 오일 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 향을 내듯 볶아줍니다.
- 데쳐둔 마늘종을 넣고 간장, 참치액, 설탕, 맛술을 넣어 볶아주세요.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 살짝 뜸 들인 뒤, 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.
마늘종볶음 재료
마늘종볶음 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
3쉐프
11재료
5만드는 순서
알토란 - 집밥 레시피원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
알토란 - 집밥 레시피의 마늘종볶음
기본 재료
마늘종0.5단
물0.5컵
멸치양념장1큰술
깨0.5큰술
달걀5개
맛술1큰술
실파3줄기
양파0.5개
부추1줌
만드는 순서
- 웍에 물 반 컵과 손질한 마늘종을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다
- 물이 끓기 시작하면 멸치양념장 1큰술을 넣고 자작하게 볶다가 깨를 뿌려 마무리한다
- 볼에 달걀 5개와 맛술 1큰술을 넣고 푼다
- 실파와 부추는 송송 썰고, 양파는 다진다
- 냄비에 물 2L를 붓고 멸치양념장을 푼 뒤 달걀물을 둘러 가볍게 익히고, 부추를 넣고 송송 썬 실파와 다진 양파를 올려 마무리한다
이 남자의 cook원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
이 남자의 cook의 마늘종볶음
재료
양파2개
마늘종100g
양조간장2스푼
굴소스1스푼
두반장0.6667스푼
설탕0.5스푼
다진 마늘1스푼
맛술3스푼
고추기름2스푼
참기름1스푼
통깨2스푼
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