멸치견과류볶음 재료

멸치견과류볶음 재료

멸치견과류볶음 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
13재료
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이종임 스타일 채널의 멸치견과류볶음

재료
잔멸치100g2컵
한줌견과류2팩
꽈리고추5개
다진 마늘1큰술
참기름1큰술
통깨1큰술
쌀물엿2큰술
마요네즈1큰술
식용유1큰술
양념
맛간장1큰술
원당1큰술
고춧가루1작은술
청주2큰술
만드는 순서
  1. 멸치는 마른 팬에 1분 볶은 후 체에 걸러 이물질을 제거한다
  2. 견과류는 먹기 좋게 썰고 고추는 송송 썬다
  3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶은 후 분량의 양념을 넣고 끓인다
  4. 멸치와 견과류, 고추를 넣고 살짝 볶는다
  5. 불을 끄고 조청을 넣어 버무린 후 식히고 마요네즈를 섞는다

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